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Guy Brunot Cuvée Blanc de Blancs

Selbstabholung möglich

53,07 €
inkl. 22% MwStr., excl. Versand

Referenz: 1_000897

Herkunft: Frankreich

Verfügbarkeit:

Jetzt verfügbar!

Kurzbeschreibung

Rebsorten

Verschnitt aus : Chardonnay 2017 (93%)

Chardonnay 2017 aus dem Eichenfass (7%)

Ort

Dizy (Marne-Tal) nur 4 km außerhalb von Epernay Premier cru

Produktionsmethode

Alle Trauben werden von Hand geerntet

Alkoholische und "malolaktische" Gärung in Edelstahltanks

Chardonnay-Traube ausschließlich aus einem einzigen Jahr (2017)

Flaschenabfüllung April 2018 (L.18BBB)

Zweite Gärung in der Flasche

Reifeprozess von 2 bis 3 Jahren in unseren Kellern

Degorgieren und Zugabe von "Liqueur d'expédition" aus Chardonnay-Reservewein und Rohrzucker Verschließen mit Naturkork

Analytische Werte

Zuckergehalt: 8 g/Liter

Alkoholischer Grad : 12,5

Säure : 3,6 g/l H2SO4

SO2 gesamt : 39 mg/L

Ph:3,2

Verkostungseigenschaften

Anblick: hellgoldene Farbe mit feinen Blasen, die einen anhaltenden "Kragen" bilden

Geruch: leichte Nase, Mandeln, Zitrusfrüchte

Geschmack: weich, frisch mit einem Bouquet von gelbem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten (Aprikosen, Zitrusfrüchte)

Serviervorschlag: kann als Aperitif oder als Begleiter von Fisch- oder Geflügelgerichten mit einer Sahnesauce genossen werden

Lagerung

Horizontal, so dass der Korken mit dem Champagner in Berührung kommt

Dunkler und kühler Ort (idealerweise um 10 bis 12 °C) ohne starke Gerüche

Bis zu 3 bis 5 Jahre 

Produzent Champagne Guy Brunot
Kategorie Champagner
Inhalt 750 ml
Alkoholgehalt 12,5 Vol %
Hinweis für Allergiker Enthält Sulfite

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