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Guy Brunot Rosé

Selbstabholung möglich

56,00 €
inkl. 22% MwStr., excl. Versand

Referenz: 1_000899

Herkunft: Frankreich

Verfügbarkeit:

Jetzt verfügbar!

Kurzbeschreibung

Rebsorten

Spätburgunder 2018 (10%)

Pinot Meunier 2018 (10%)

Chardonnay 2018 (74%)

Pinot Noir und Meunier in Rotwein 2018 (6%)

Ort

Dizy, Hautvillers, nur 4 km außerhalb von Epernay Premier cru

Produktionsmethode

Alle Trauben werden von Hand gelesen, Selektion der Trauben in den Weinbergen und bei der Presse (für den Rotwein) Alkoholische und "malolaktische" Gärung

Verschnitt aus einer Weißweinbasis (aus den drei Rebsorten) und einem Rotwein aus Pinot Noir und Meunier

Flaschenabfüllung Mai 2019 ("L.19BRO")

Zweite Gärung in der Flasche

Reifeprozess von zwei Jahren in unseren Kellern

Degorgieren und Zugabe von "liqueur d'expédition" aus Chardonnay-Reservewein und Rohrzucker Verschließen mit Naturkork

Analytische Werte

Zuckergehalt: 10g/Liter

Alkoholischer Grad : 12,45

Säure : 3,8g/l H2SO4

SO2 gesamt : 38 mg/L

Ph-Wert : 3,3

Verkostungseigenschaften

Anblick: rosa

Geruch: ausdrucksvoll mit einem Bouquet von roten Früchten

Geschmack: fruchtig und geröstet

Serviervorschlag: zum Aperitif, zu Desserts mit roten Früchten, mit "Zucker-leichtem" Eis

Lagerung

Horizontal, so dass der Korken in Kontakt mit dem Champagner ist

Dunkler und kühler Ort (idealerweise um 10 bis 12 °C) ohne starke Gerüche

2 bis 3 Jahre (die Farbe wird sich mit der Zeit natürlich verändern)


Produzent Champagne Guy Brunot
Kategorie Champagner
Inhalt 750 ml
Alkoholgehalt 12,5 Vol %
Hinweis für Allergiker Enthält Sulfite

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