Das Paradedestillat der Karibik in den Dolomiten? Allerdings, es ist die Experimentierfreudigkeit des kreativen Brennmeisters
vom Plunhof, die ihn dazu fu?hrte, das Destillat zu kreieren, das in Su?dtirol in dieser Form u?berhaupt noch nie hergestellt wurde.
Der erste in Italien gebrannte und abgefu?llte Rhum ist etwas ganz Besonderes. Die Melasse kommt auf verschlungenen Pfaden
zum Schlern. Eingeschifft wird der verdickte Zuckerrohrsaft in riesigen Containern aus Mittelamerika zuna?chst nach Hamburg
und von dort gelangt er nach Amsterdam. Erst dort ist es mo?glich, kleinere Mengen zu erwerben. Die sehr trockene Spirituose
wird ohne Zuckerzusa?tze hergestellt und in Eichenfa?ssern gelagert, in denen zuvor die spanische Su?ßweinspezialita?t Pedro
Xime?nez ausgebaut wurde. Der Rhum vom Plunhof ist ein echter Erfolg, was nicht nur seinem ungewo?hnlichen Ursprungsort,
sondern vor allem der u?berragenden Qualita?t geschuldet ist. Die zahlreichen internationalen Auszeichnungen belegen die
Wettbewerbsfa?higkeit des Rums – und dies nicht nur in einer regionalen Nische.