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Schäumendes rosè alkoholfreies Getränk gewonnen durch Entalkohlisierung von Cuvèe Wein. Sprudelig, erfrischend und wenige Kalorien! Ideal pur und als als Mischgetränk, z.B. für einen alkoholfreien "Spritz".
Unser roter Flitzer begeistert jedermann!
Die Gourmetnudel beinhaltet Pfeffer und lässt kein Gericht langweilig schmecken. Passt nicht auf jeden Teller, peppt aber jede Speise auf und schmeckt zu Rinderragout besonders gut.
In unserem traditionsreichsten Cuvée werden alle drei Rebsorten harmonisch in Einklang gebracht. Durch seine lange Lagerzeit von zwei bis drei Jahren ist dieser trockene Champagner vollendet gereift, kräftig im Geschmack und gleichzeitig weich und abgerundet. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch jeden Hauptgang, besonders gut Fleisch und Geflügel.
Erhältlich auch als Brut nature (ohne Likördosierung) dessen Mineralität sehr gut mit Muschelgerichten harmonisiert, und als demi-sec (lieblich), der häufig zu Süßspeisen verwendet wird.
Goldmedaille Frankfurt International Trophy 2018
Silbermedaille Concours FEMINALISE 2017
Ein guter Begleiter für den Abschluss eines erfolgreichen Businesstages mit Geschäftspartnern.
- Alkohol: 13,5% Vol
- Säure: 5,0 g/l
- PH: 3,6
- Lage: mittlere Lage, 450m
- Boden: Nährstoffreicher, leicht Lehmhaltiger Kalkboden
- Erziehungssystem: Spalier & Guyot
- Erntemenge: 60hl/ha
- Ausbau: Gärung und Ausbau für 6 Monate im Tonneaux (500l Eichenfass), Reife im kleinen Beton Ovum (7hl) für 6 Monate, anschließend 1 Jahr Flaschenlagerung
- Empfohlene Serviertemperatur: 12-14°
Beschreibung: Duft mit Zitrus- und Kernobstaromen, zart floralen Nuancen und kreidig-mineralischen Tönen. Klare, straffe, saftige Frucht, feine, lebendige Säure, etwas Griff vom Tannin, nachhaltig und dicht am Gaumen, sehr feine Säure, deutliche Mineralik, leicht rauchige und holzige Anklänge, gewisse Kraft, pfeffrige Nuancen, Tiefe, noch jung, sehr guter, herb-saftiger Abgang.
Am Martertalhof wächst der einzige original Sarner Apfelsaft: auf der Obstwiese auf 1000 Metern Meereshöhe gewachsen, selbst geerntet, sorgfältig gepresst und achtsam abgefüllt.
Der Sarner Apfelsaft ist reinsortig und wird aus Äpfeln der Sorte Golden Delicious gepresst. Die Früchte werden vollreif von Hand gepflückt und nur Äpfel der ersten Güteklasse werden zu Saft gepresst.
Die Gourmetnudel ist ein grüner Hingucker mit angenehmem Geschmack. Petersilie enthält Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Passt zu vielen Gerichten, unter anderem zu gedünsteten Kartoffeln.
Dieser Blauburgunder eignet sich am besten, um bei sanftem Jazz philosophische Gespräche zu führen.
- Alkohol: 14,0% Vol
- Säure: 5,0 g/l
- PH: 3,5
- Lage: Luftige, sonnenexponierte Hügellage mit Süd-Ost Ausrichte
- Boden: lockerer, karger Kalkboden
- Erziehungssystem: Spalier & Guyot
- Erntemenge: 45hl/ha
- Ausbau: Maischegärung im Stahlfass, Reifung im Barriquefass
- Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°
?Beschreibung: Herber, leicht nussiger und unterholziger Duft mit Aromen überwiegend roter Beeren und erdigen Tönen. Reife, klare Frucht, leicht rauchige Holznoten und pflanzliche Töne, etwas Biss. Feines Tannin, gute Nachhaltigkeit, im Hintergrund mineralische, pfeffrige Nuancen. Sehr guter, recht fester Abgang.
Die Gourmetnudel enthält erfrischenden Weißwein aus Südtirol sowie würzigen mediterranen Rosmarin. Passt zu fast jedem Gericht und harmoniert besonders gut mit der heimischen Forelle.
Um eine Ananas zu sehen muss man nicht in warme Gebiete fahren. Wir bieten eine Alternative an.
Die Gourmetnudel aus roter Bete und Paprika hat einen fruchtig-feurigen Geschmack. Rote Bete enthält Vitamine, Folsäure und Mineralstoffe. Passt zu vielen Gerichten, besonders zu Frischkäse und Olivenöl.
Feinster italienischer Schaumwein trifft auf Rosmarin.
Diese besonders leichte Aperitivkreation mit nur 7% Alkohol eignet sich sehr für einen leichten Aperitiv.
Wir empfehlen, diese Kreation wahlweise mit etwas Mineralwasser oder Schaumwein zu verfeinern, und mit einem Eiswürfel und einem Rosmarinzweig zu servieren.
Die biologische Dinkel-Eierteignudel hat einen herzhaften, nussigen Geschmack. Dinkel ist reich an Eiweißen, Vitaminen und Mineralstoffen. Passt zu vielfältigen Gerichten, unter anderem zu Pesto.