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Weißwein

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  • 24,89 €*
    1 Bewertung

    Der Weissburgunder ist DER Allrounder! Er passt immer, ständig und unentwegt - zu jeder Zeit und mit allen lieben Menschen die Sie kennen. 

    - Alkohol: 13,5% Vol 

    - Säure: 6,1 g/l 

    - PH: 3,2 

    - Lage: Steilhang, kühle Zone in höherer Lage, am Waldrand, 470m 

    - Boden: karger Kalkboden 

    - Erziehungssystem: Spalier & Guyot 

    - Erntemenge: 65hl/ha 

    - Ausbau: Vergärung im Stahlfass & Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass 

    - Empfohlene Serviertemperatur: 12-14° 


    Beschreibung: Pflanzliche und zart florale Nase mit hellen gelbfruchtigen Noten. Klare, geradlinige Frucht, nussige und ganz leicht kräuterige Aromen, gute Nachhaltigkeit mit Kraft, mineralische und florale Nuancen, nussige Anklänge. Sehr guter Abgang mit leicht spürbarem Alkohol.

  • 27,95 €*
    1 Bewertung

    Der Lieblingswein unserer Chefin für einen hervorragenden "Mädelsabend". 

    - Alkohol: 13,5% Vol 

    - Säure: 7,0 g/l 

    - PH: 3,23 

    - Lage: am Wanderweg zur Burg Boymont, kühle Lage 

    - Boden: Porphyr, reich an Nährstoffen – zum Waldrand etwas karger. 

    - Erziehungssystem: Spalier & Guyot 

    - Erntemenge: 50hl/ha 

    - Ausbau: getrennter Ausbau der Sorten im Stahlfass, Lagerung auf der Feinhefe bis zum Verschnitt kurz vor Abfüllung. 

    - Empfohlene Serviertemperatur: 12-14° 


    Beschreibung: Klare, geschliffene, frisch-pflanzliche Nase mit hellen gelbfruchtigen und ein wenig floralen Aromen. Frische und leicht florale Töne, lebendige Säure, zarter Griff, ganz leicht minzig-ätherisch am Gaumen, kreidig-salzige mineralische Töne, sehr guter, herber Abgang.

  • 120,00 €*
    1 Bewertung

    Weißwein aus Piwitrauben Solaris, welche auf 1.250m Meereshöhe in den Südtiroler Alpen wachsen.

  • 29,95 €*
    1 Bewertung

    Ein guter Begleiter für den Abschluss eines erfolgreichen Businesstages mit Geschäftspartnern. 

    - Alkohol: 13,5% Vol 

    - Säure: 5,0 g/l 

    - PH: 3,6 

    - Lage: mittlere Lage, 450m 

    - Boden: Nährstoffreicher, leicht Lehmhaltiger Kalkboden 

    - Erziehungssystem: Spalier & Guyot 

    - Erntemenge: 60hl/ha 

    - Ausbau: Gärung und Ausbau für 6 Monate im Tonneaux (500l Eichenfass), Reife im kleinen Beton Ovum (7hl) für 6 Monate, anschließend 1 Jahr Flaschenlagerung 

    - Empfohlene Serviertemperatur: 12-14° 


    Beschreibung: Duft mit Zitrus- und Kernobstaromen, zart floralen Nuancen und kreidig-mineralischen Tönen. Klare, straffe, saftige Frucht, feine, lebendige Säure, etwas Griff vom Tannin, nachhaltig und dicht am Gaumen, sehr feine Säure, deutliche Mineralik, leicht rauchige und holzige Anklänge, gewisse Kraft, pfeffrige Nuancen, Tiefe, noch jung, sehr guter, herb-saftiger Abgang.

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