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Distillato Di Pera Williams

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Referenza: 1_00238

Origine: Alto Adige

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Descrizione breve

Distillato di pera. Nessun tipo di frutta viene distillato cosi? spesso in Europa come la pera Williams Christ: e? la regina incontrastata tra tutti i frutti con semi, piu? o meno aromatici. Le Williams piacciono, ma anche se si ha nel bicchiere una marca di e?lite, per le grandi masse questo distillato ha un gusto piuttosto piatto, e nel peggiore dei casi persino artificiale. Una qualita? eccellente a livello industriale non viene quasi mai raggiunta perche? e? molto dispendiosa: le pere Williams del ZuPlun provengono dal Burgraviato a Lana e dalla sottostante Val Venosta a Naturno. Devono essere molto piu? mature alla raccolta rispetto alle pere da tavola, solo cosi? mantengono il sapore concentrato catturato in questo distillato. Le pere gialle appena raccolte vengono immediatamente private manualmente del torsolo per evitare note amare indesiderate: e? un lavoro intenso dove il tempo gioca un ruolo fondamentale. In una bottiglia di distillato viene concentrato alla fine l’aroma di oltre 8 kg di mosto di frutta. 

Proposta del giorno

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Produttore Zu Plun
Categoria Distillati Di Frutta
Contenuto 500 ml
Gradazione alcolica 42 Vol %

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